Amorizade

Amor + Amizade – Termo de Luandino Vieira

3 quilos compensatórios 04/02/2011

Filed under: comes & bebes — jacky @ 3:23 pm

Engordei 3 quilos nos últimos 2 meses. Passei dos 55 aos 58. Sei que não é nada de especial tendo em conta que não sou gorda, mas é assim que se começa, um quilo aqui, outro ali, aos 40 anos, torna-se difícil perdê-los. Contudo não estou muito preocupada.
Quando quis emagrecer 15 quilos, após o nascimento da Sara, andei a ler um livro de dietas e aprendi que o mais importante é compreendermos porque motivo comemos. Geralmente, recorremos à comida para compensar algo que nos entristece, que nos faz sofrer ou que nos faz falta. A Nigella chama-lhe «confort food», a comida que dá conforto!

Engordei 3 quilos e sei porquê, é para compensar os dias curtos e cinzentos, o frio que se entranha, o ódio mortal que eu tenho ao Inverno, de como ter frio me faz infeliz, então quando me sinto pior, vou comer… Também sei que quando os dias ficarem maiores, houver mais luz e mais calor, vou sentir-me melhor, vou deixar de comer e estar mais activa, por isso não me preocupo muito. Sei que o Inverno não dura sempre e este meu estado melancólico é apenas temporário.

E tu, porque comes? que te entristece? que te faz falta? comes para compensar o quê? Pensa nisso 🙂

 

Máquina do pão 05/01/2010

Filed under: comes & bebes — jacky @ 2:48 pm

Finalmente a máquina prometida desde o meu aniversário!

E o nosso primeiro pão, acabadinho de ser feito! hummmmmm miam!

 

triletria 08/10/2009

Filed under: comes & bebes — jacky @ 1:10 pm

triletria

aletria com açúcares diferentes: baunilhado, chocolatado e canelado (lol mas não em cartão)

 

especiarias 07/09/2009

Filed under: comes & bebes — jacky @ 2:42 pm

especiarias
Eis os meus frasquinhos de especiarias 🙂

 

jantar 27.08.2009 27/08/2009

Filed under: comes & bebes — jacky @ 5:12 pm

delicioso!!!
Não tenho jeito para decoradora de pratos, mesmo assim esforcei-me para ficar menos abandalhado que o costume. A minha cara metade até me perguntou: -Estás doente? 😀
Este prato foi uma tentativa de imitar um manjar delicioso que saboreei no restaurante EATALY no alegro e que adorei…

 

Receitas variadas

Filed under: comes & bebes — jacky @ 11:34 am

frango

Daqui a pouco, deixo aqui a receita que inventei ontem e deu este aspecto estranho mas que a nível de sabor estava delicioso!!!

Então ontem foi assim:
INGREDIENTES
5 peitos de frango
azeite
cebola picada congelada
açafrão
pimentão doce
ervas de Provence
arroz basmati do lidl
arroz selvagem caçarola
2 latas de milho bonduelle das pequenas
uma mão de pinhões
uma mão de uvas-passas
1 pau de canela

Num tacho grande pus a cebola a alourar no azeite com um pouco de sal grosso. Depois acrescentei os peitos de frango. Quando ficaram dourados, acrescentei água de forma a cobrir o frango um pouco mais acima. Temperei com todas as especiarias aqui referidas e acrescentei os pinhões e as uvas-passas. Quando começou a ferver, coloquei o resto do basmati que tinha + um copo de arroz selvagem. Deixei que o arroz ficasse cozido e no final acrescentei o milho.
Supostamente isto seria frango à mexicana mas como não tinha o livro de receitas comigo fiz do que me lembrava e inventei o resto.
Para ser mais à mexicana, precisa de levar picante. Como não gosto, fiz à parte com picante para quem gosta.
Há dúvidas? É que nunca criei nenhuma receita antes por escrito 😛

Translation by the generous Farruska:
Ingredients
5 chicken breasts
olive oil
chopped frozen onion
saffron
paprika
Herbs de Provence (Provençal herbs)
Basmati rice (from Lidl or other)
Wild rice (brand Caçarola or other)
2 small cans corn (brand bonduelle or other)
a hand full of pine nuts
a hand full of sultanas

In a large pan slightly stir the chopped onion in the olive oil, with a pinch of sea salt.
Add the chicken breast and let them stir until golden. Then add water just enough to cover a little bit over the chicken breasts. Season with all the spices mentioned (saffron, paprika, herbs de Provence) and add the pine nuts and the sultanas.
When it starts to boil, add the rice (some basmati + 1 cup wild rice), and let it cook. Finally, once the rice is cooked, add the corn.

This is my (very) free adaptation of the Mexican rice recipe, as I didn’t have the recipe book with me nor do I like spicy (which as a major role in the Mexican rice) 🙂

sangria

Ingredientes

    * Uma laranja
    * Um limão
    * Uma maçã
    * Uma garrafa de champomy (ou outro espumante para crianças)
    * Uma garrafa de 7up ou sprite
    * Um pau de canela
    * 100 ml de xarope de groselha
    * 100 g de açúcar amarelo
    * Morangos e/ou frutos dos bosques congelados (que até podem substituir o gelo)
    * Gelo

Descascam-se o limão e a laranja e colocam-se no jarro (neste caso, tinha à mão uma jarra e fez o mesmo efeito) as cascas com o açúcar e espalma-se com a colher de pau. Depois, colocam-se os bocados de limão, de laranja e de maçã (esta sem casca). De seguida, vira-se os 100 ml de xarope de groselha, o champomy e a 7up. No final, acrescentam-se o pau de canela e os frutos vermelhos a gosto e/ou o gelo.

Para quem não gosta de álcool ou para festas infantis, fica bem docinho e agradável de se beber! Experimentem e depois digam-me se gostaram…

 

Que tipo de massa és tu? 30/06/2009

Filed under: comes & bebes,testes — jacky @ 3:30 pm

You Are Pasta Primavera

Compared to most people, you are very active and health conscious.
You take care of yourself and try to live the best life possible.
You are an open minded and experimental person. You are always looking for ways to improve yourself.
Your tastes tend to be ultra modern. You know of trends before anyone else has spotted them.

What Pasta Dish Are You?