Tarte de maçã à la Jacky 12 de Abril de 2008

Receita

Ingredientes:

• 150g de açúcar
• 50 g de farinha maizena
• 50g de farinha (eu uso sem fermento)
• 125g de manteiga
• leite
• 2 ovos
• 3 maçã cortadas às fatias fininhas

Descascar as maçãs e cortá-las às fatias fininhas. Ligar o forno a 200ºC.

Misturar a manteiga (previamente derretida no micro-ondas, cerca de 20 segundos) com o açúcar e os ovos inteiros. Depois de formar um preparado macio, junta-se a farinha e a maizena e leite a olhómetro para que a massa não fique nem muito líquida nem muito grossa. Há quem também acrecente sumo de meio limão, mas eu não costumo.

Colocar a massa numa base de tarte (mas sem ser daquelas que têm o fundo amovível, senão a massa sendo ligeiramente líquida sai toda pelos lados) e depois decorar a tarte com as fatias da maçã da forma como gostares mais.

Colocar no forno previamente aquecido e esperar cerca de 20/30 minutos até ficar douradinha. Et voilá!